Špenátové lasagne

Co budeme potřebovat:

• 1/2 balíčku lasagní (nejlépe těch, které se nemusí předem vařit)
• 200 g kuřecího masa
• 400 g špenátu (nejlepší je čerstvý listový, ale já měla doma jen špenátový mražený protlak)
• 1 menší cibule
• 3-4 stroužky česneku
• 1 smetana na vaření
• 0,4 l mléka
• 50 g másla
• 100 g mouky
• sýr na posypání
• muškátový oříšek
• sůl 
• pepř

Postup:

Nejdříve si nakrájíme prsa na nudličky. Spolu s cibulkou a prolisovaným česnekem je smažíme na pánvi s trochou tuku (já používám máslo). Přidáme špenát, zalijeme trochou vody a necháme chvíli provařit. Pak podlijeme smetanou (někdy ji ochutím třeba strouhanou nivou nebo jiným sýrem). Pokud je směs moc hustá, přidáme trochu mléka. Dochutíme solí a pepřem.

Ve vedlejším hrnci si mezitím připravíme bešamelovou omáčku. V rozpuštěném másle si rozmícháme mouku a chvíli pražíme. Pak přidáme trochu nastrouhaného muškátového oříšku a zalijeme rychle mlékem, aby oříšek nestihl zhořknout. Směs postupně doladíme přidáváním mouky a mléka tak, aby měla konzistenci asi jako salko.

Do pekáče dáme na dno lasagne, na ně špenátovou směs a tu přelijeme bešamelem....pak znova lasagne, špenát, bešamel a pořád dokolečka. Horní vrstva končí lasagnema a bešamelem. 

Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 180°C po dobu 40 minut. Zhruba po 15 minutách pečení můžeme posypat sýrem. Lasagne jsou hotové, když začnou na povrchu zlátnout.

Je to úžasná mňamka, dobrou chuť! :)

Tento recept je přibližně pro 3-4 osoby. Sice se to nezdá, ale jsou velmi syté a proto stačí malinká porce.

Doba přípravy: 30 minut

Dobra pečení: 40 minut


Napište mi, jestli jste vyzkoušeli a jak vám recept chutnal.